Una famiglia con la passione per il caffè nel cuore del Lazio.
Tutto ebbe inizio agli inizi degli anni 40 quando Azeglio Martella decide di aprire una drogheria alle porte di Roma. Sin da subito propone ai suoi clienti anche la vendita di caffè e la sua idea si rivela promettente: questo è solo l’inizio. Azeglio approfondisce e studia con crescente passione il mondo del caffè mentre la clientela cresce e si fidelizza. Nel 1950 compie un importante passo e decide di aprire il suo primo bar. Non a caso la località scelta è Ciampino, cittadina alle porte di Roma ormai divenuta multietnica poiché ospita in quel periodo l’unico aeroporto internazionale di Roma. Qui, in un piccolo locale attiguo, viene impiantata la prima macchina per sperimentare nuove miscele e per tostare il caffè dando così vita alla prima idea di torrefazione. Il successo è immediato! Il bar diventa il centro di Ciampino. L’imprinting di Azeglio si allarga a tutta la famiglia, figli e nipoti raccolgono la sua eredità e trasformano la piccola originaria torrefazione in un’azienda che produce e distribuisce in Italia ed in tutto il mondo. La crescita non ha cambiato la vocazione della famiglia Martella che ha preservato l’entusiasmo per l’innovazione e l’inclinazione verso la qualità.
Oltre cento torrefazioni competono nel 2008 per il titolo di miglior caffè d’importazione in Germania. Il riconoscimento promosso dall’associazione caffè SCAE, diretta allora dal Dr. Stefen Schwarz, viene assegnato alla miscela Maximum Class, prodotto di punta della Caffè Martella.
Il caffè è lo stesso autentico di sempre seppur l’azienda sia sempre orientata al futuro e all’innovazione. Grazie agli investimenti degli ultimi anni la Caffè Martella è diventata oggi una realtà certificata ad impatto ambientale zero, utilizza infatti soltanto energia elettrica prodotta da fonti rinnovabili e produce nel rispetto dell’ambiente e di tutti i partecipanti della filiera. Inoltre, sono stati eliminati tutti gli accessori in plastica sostituiti con legno, vetro ed altri materiali compostabili. L’intera produzione si affida finalmente a fonti di energia rinnovabile al 100% certificata da Garanzia d’Origine GO che attesta la sostenibilità ambientale degli impianti di produzione in conformità alla Direttiva 2009/28/CE ed alla Deliberazione dell’Autorità per l’Energia Elettrica e il Gas-ARG/elt 104/115 secondo il protocollo Carbon Sink, basato sulla certificazione internazionale Gold Standard.
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Aggiunto da Team Gustohub
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