Coltivazione di erbe officinali sui Monti Lucretili nel comune di Orvinio, a nord di Rieti.
I Semplici e le Selvatiche nasce dal desiderio di vivere a stretto contatto con i colori e gli odori della natura, con il ritmo delle stagioni e dalla passione per le piante officinali. Cominciamo nel 2016 la coltivazione di una trentina di varietà di erbe officinali per la trasformazione in erbe essiccate, tisane, sali aromatizzati e a collaborare con laboratori erboristici ai quali forniamo il prodotto fresco. Nel 2020 apriamo il nostro liquorificio agricolo, in cui produciamo liquori sempre a base di erbe e frutti raccolti da noi. Ci troviamo ad Orvinio a 800 metri di altitudine ai margini del Parco Naturale dei Monti Lucretili in un luogo ideale per la coltivazione delle officinali e per la raccolta delle spontanee.
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Nella ricerca di inserirsi nel modo più armonioso possibile nell’ambiente che li ospita, nel cercare di essere meno impattanti possibile sulle risorse che il territorio offre, l’azienda ha adottato diversi modi di risparmi energetico, riciclo delle acque e uso di materiali naturali.
La raccolta delle acque piovane per l’irrigazione, l’istallazione di pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica ed infine un edificio interamente realizzato con balle di paglia e legno, intonaci in calce il tutto realizzato in autocostruzione.
La ricerca continua ed è un tutt’uno con il tipo di agricoltura che portano avanti, priva di prodotti nocivi e portatori di disequilibri, un tipo di agricoltura che anziché chiedere sempre nuovi apporti dall’esterno sappia autorigenerare le risorse su cui si basa.
Dalla stessa passione per la lavorazione di fiori, frutti, radici e dallo studio delle tradizioni locali, intrecciate con la loro creatività, nasce il liquorificio agricolo in cui producono liquori artigianali, senza aggiunta di aromi e coloranti e usando esclusivamente zucchero grezzo di canna bio e fair trade.
Le loro tisane ed i loro liquori sono composti da erbe officinali spontanee e coltivate con metodo biologico. Coltivano le loro erbe senza effettuare alcun tipo di trattamento né concimazione e riducendo al minimo le irrigazioni, così da riprodurre, il più possibile, le condizioni di una pianta allo stato spontaneo, condizioni che le permettono di sviluppare al meglio quelle proprietà utili al nostro benessere. Ogni intervento è manuale: semine, trapianti, controllo delle infestanti ed infine la raccolta.
La raccolta delle spontanee avviene nel rispetto degli equilibri ambientali, in zone incontaminate, lontane da qualsiasi fonte di inquinamento.
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Aggiunto da Team Gustohub
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