Formaggi Ovini D’Ascenzo

Alcuni prodotti

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  Aromatizzato al tartufo

  - da 0,500 gr - da 1,5 kg Formaggi sfiziosi a pasta cruda di stagionatura media, variabile dai 20 ai 60 giorni, che contengono al loro interno scaglie di tartufo locale del reatino, di cui la zona è più che ricca. Ideali per un aperitivo diverso dal classico.

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  Stracchinato di pecora

  Formaggio umido e a pasta molle. Maturazione variabile dai 2 giorni a un massimo di 10. La crosta è ovviamente assente. A caratterizzare il gusto ci sono inconfondibili note lattiche, e un sentore ovino dolce.

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  Cacio Dolce

  - da 1 kg - da 2 kg Questo formaggio a pasta cruda è caratterizzato da un inconfondibile profumo delicato e dolciastro, con le sue inconfondibili occhiature. Assaporarlo e gustarlo ci invita al viaggio sensoriale tra i profumi dell’appennino e dei suoi pascoli. Un boccone tira l’altro! Questo pecorino ha stagionatura variabile dai 20 ai 60 giorni, la sua buccia fina è di colore giallastro.